อีกไม่กี่วันจะเข้าสู่เทศกาลถือศีลกินเจแล้ว หลายคนอาจจะเริ่มเตรียมวัตุดิบหรือจัดหาเมนูอาหารสำหรับการกินเจตลอด 9 วัน แต่ในกลุ่มคุณแม่ตั้งครรภ์อาจจะต้องเพิ่มความระมัดระวังในการกินเจมากขึ้น เพราะเมนูอาหารบางประเภท อาจส่งผลต่อการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์ได้

คนท้องกินเจได้ไหม?
โดยทั่วไปแล้ว อาหารเจอาจไม่เหมาะสมสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์เท่าใดนัก เนื่องจากทารกในครรภ์ต้องการสารอาหารครบถ้วนเพื่อการพัฒนา แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าคุณแม่จะกินเจไม่ได้เลย เพราะอาหารเจก็มีผักและโปรตีนจากพืชที่มีประโยชน์ อย่างไรก็ตาม อาหารเจที่ขายตามเทศกาลมักจะมีส่วนประกอบของน้ำมันและไขมันมาก โดยเฉพาะอาหารทอด ซึ่งอาจทำให้ระดับไขมันในเลือดสูง ส่งผลต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดของคุณแม่ตั้งครรภ์ได้

หากคุณแม่ตั้งใจจะร่วมเทศกาลกินเจ ควรระวังเป็นพิเศษและเลือกเมนูอาหารที่ดีต่อสุขภาพ โดยพิจารณาอายุครรภ์และความต้องการสารอาหารที่แตกต่างกันไปในแต่ละช่วง
กินเจในแต่ละไตรมาสของการตั้งครรภ์
   1. ไตรมาสแรก ในช่วงไตรมาสแรก ทารกกำลังสร้างอวัยวะ คุณแม่อาจมีอาการแพ้ท้อง กินได้น้อยลง และหากกินอาหารเจที่เป็นของทอด อาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน หรือแพ้ท้องมากขึ้น ซึ่งอาจส่งผลต่อการรับสารอาหารของทารกได้
   2. ไตรมาสสองและสาม ช่วงนี้ร่างกายของคุณแม่อาจมีภาวะดื้อต่ออินซูลิน ทำให้การเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลผิดปกติได้ง่าย และเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดเบาหวานขณะตั้งครรภ์ ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงอาหารเจที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง เช่น เส้นก๋วยเตี๋ยว ขนมปัง และเน้นอาหารที่มีโปรตีนและสารอาหารที่เพียงพอ

ในช่วงไตรมาสสองและสาม ทารกจะมีการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว จึงจำเป็นต้องได้รับโปรตีนเพียงพอ คุณแม่ควรเสริมโปรตีนจากถั่ว ธัญพืช และดื่มนมถั่วเหลืองให้มากขึ้น เพื่อให้ได้แคลเซียมที่เพียงพอสำหรับการพัฒนากระดูกและฟันของทารก

คำแนะนำการเลือกอาหารเจสำหรับคนท้อง
🔸เน้นผักใบเขียวที่มีโฟเลตสูง เช่น บล็อกโคลี่ คะน้า ผักบุ้ง ซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญในการพัฒนาระบบประสาทและสมองของทารก
🔸หลีกเลี่ยงผักที่มีแก๊สมาก เช่น กะหล่ำปลีและกะหล่ำดอก เพราะอาจทำให้ท้องอืด
🔸เลือกอาหารที่มีโปรตีนจากพืช เช่น ถั่วและเต้าหู้ เพื่อลดการขาดโปรตีนและพลังงาน
🔸หลีกเลี่ยงอาหารเจที่มีน้ำมันมากเกินไป เพื่อลดความเสี่ยงต่อระดับไขมันในเลือดสูง

หวังว่าจะเป็นประโยชน์กับคุณแม่ที่อยากกินเจในปีนี้ อย่างไรก็ตาม การกินอาหารเจเป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพ แต่สำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์แล้ว อาจต้องคำนึงถึงสารอาหารที่ต้องได้รับอย่างพอเพียงเป็นสำคัญ เพื่อสุขภาพที่ดีของคุณแม่และลูกน้อยนะคะ